Nội tạng động vật: Nét riêng văn hóa hay mối nguy khó lường?

Liệu những cảm nhận bằng giác quan của khách hàng có đủ đảm bảo an toàn tuyệt đối, trong bối cảnh thực phẩm, nội tạng bẩn vẫn đang len lỏi vào từng ngõ ngách thị trường?