Bức tranh ngành F&B và lời giải từ những phiên thảo luận chuyên sâu
Năm 2025 được nhiều chuyên gia nhận định là giai đoạn thử thách đối với ngành F&B Việt Nam trước những áp lực từ kinh tế vĩ mô, chi phí vận hành gia tăng và các điều chỉnh về mặt pháp lý liên quan đến hóa đơn điện tử. Trong bối cảnh đó, khả năng thích ứng được xem là yếu tố cốt lõi để các doanh nghiệp duy trì hoạt động và tăng trưởng.
Vietnam F&B Summit 2025 được tổ chức để đưa ra những phân tích đa chiều về toàn cảnh thị trường và tìm kiếm các giải pháp thực tiễn. Một trong những nội dung được chờ đợi tại sự kiện là việc iPOS.vn công bố Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam 6 tháng đầu năm 2025. Đây là tài liệu thường niên cung cấp nhiều dữ liệu quan trọng, nhận được sự quan tâm lớn từ giới chuyên môn và truyền thông.
Điểm mới của hội nghị năm nay là việc áp dụng mô hình thảo luận mở. Theo đó, khán giả tham dự có thể trực tiếp đề xuất và bình chọn chủ đề thảo luận, giúp các phiên đối thoại phản ánh chính xác những vấn đề cấp thiết nhất của cộng đồng doanh nghiệp F&B.
Chia sẻ về chủ đề của sự kiện, ông Vũ Thanh Hùng, Tổng Giám đốc iPOS.vn cho biết, 2025 là năm thử thách bản lĩnh thực sự của ngành. Chủ đề “Thích Ứng Vững Vàng” là thông điệp gửi đến cộng đồng doanh nghiệp về sự linh hoạt, sáng suốt và bền bỉ để có thể vượt qua giai đoạn khó khăn, hướng đến phát triển xa hơn.
Mở rộng cơ hội hợp tác và học hỏi kinh nghiệm thực chiến
Bên cạnh hội nghị chính, Vietnam F&B Summit 2025 còn có nhiều hoạt động cung cấp giá trị thực tiễn cho người tham dự. Lớp học chuyên sâu Master Class sẽ mang đến các kiến thức về quản trị, vận hành và sáng tạo sản phẩm từ những giảng viên có kinh nghiệm. Năm nay, lớp học này sẽ được miễn phí vé vào cửa cho tất cả khách tham quan.
Khu vực Triển lãm & Kết nối giao thương là nơi quy tụ hơn 20 gian hàng của các thương hiệu lớn như Nestlé Professional, MoMo, Nhất Hương, PesoTea, ATS Việt Nam. Khách tham dự sẽ có cơ hội trải nghiệm các sản phẩm, giải pháp mới về nguyên liệu, thiết bị, dịch vụ vận hành và marketing. Đây cũng là không gian để các doanh nghiệp tìm kiếm đối tác, mở rộng mạng lưới hợp tác thông qua các hoạt động kết nối xuyên suốt.
Sự kiện quy tụ nhiều chuyên gia và nhà sáng lập thương hiệu có tiếng trong ngành. Có thể kể đến ông Đỗ Duy Thanh (Giám đốc FnB Director), bà Trần Hồng Trang (đồng sáng lập Matcha Vibe), ông Nguyễn Ngọc Sơn (đồng sáng lập Lẩu bò tươi Triều Châu ChaoXian), ông Nguyễn Văn Hậu (sáng lập Cơm Thố Anh Nguyễn) và ông Nguyễn Thái Bình (Thành viên Ban vận hành HT House Vietnam). Ngoài ra, sự kiện còn có sự tham gia của đại diện các thương hiệu đang phát triển mạnh mẽ như Quán Nhậu Tự Do, SanThai, Bông Biêng, Sườn Mười, Ka Matcha & Coffee.
Vietnam F&B Summit 2025
· Thời gian: 08h30 – 17h30, ngày 10/10/2025 (Thứ Sáu)
· Địa điểm: Khách sạn Sheraton Hanoi West, 36 Lê Đức Thọ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
· Chủ đề: "Thích Ứng Vững Vàng"
Sự kiện thường niên do iPOS.vn tổ chức, quy tụ hơn 1.000 doanh nhân, chuyên gia, nhà quản lý và chủ đầu tư trong ngành ẩm thực – đồ uống (F&B). Chương trình gồm hội nghị cấp cao với sự góp mặt của 10 diễn giả hàng đầu, triển lãm hơn 20 gian hàng từ các thương hiệu uy tín, các lớp học chuyên đề (Master Class) và nhiều hoạt động networking.
Khách tham dự có cơ hội cập nhật xu hướng, trải nghiệm giải pháp mới, kết nối hợp tác và thưởng thức ẩm thực đẳng cấp tại khách sạn 5 sao. Vé Standard, Gold và VIP hiện được mở bán trên website tại đây.
